著名的米芝蓮星級餐廳及其他得獎餐廳。
AMBER
米芝蓮2星、米芝蓮綠星西式菜 中環 Elite Signature
午餐 - HK$1068 晚餐 - HK$1168
餐廳連續 16 年贏得米芝蓮兩星殊榮，並自 2022 年以來連續摘得米芝蓮綠星。廚藝總監 Richard Ekkebus 和他的團隊一直致力為現代食客重新定義美食，運用精心採購的食材，以法式烹飪技術帶出食物的天然風味和營養。
L'Envol - 香港瑞吉酒店
米芝蓮2星、黑珍珠1鑽法國菜 灣仔 Elite Signature
午餐 - HK$788 晚餐 - HK$1488
由被譽為香港頂尖法國主廚之一的Olivier Elzer主廚領導，連續16年在法國和香港工作，共獲得25顆米其林星。 L'Envol 採用精選的時令食材以及來自法國和亞洲的產品，對法國高級美食進行創新詮釋。
Arbor
米芝蓮2星、黑珍珠1鑽北歐菜 中環 Elite Signature
午餐 - HK$598 晚餐 - HK$1388
室內設計採用悠閒的地中海風格，讓人暫時遠離中環區的繁囂。祖籍芬蘭、經驗豐富的餐廳主人及大廚Eric Räty堅持採用新鮮、主要源自日本的食材，以嫻熟的法式烹調技術，加上北歐精準細緻的態度料理菜餚，令食材的自然滋味得以提升。
廚魔
米芝蓮2星、黑珍珠1鑽國際菜 中環 Elite Signature
午餐 - HK$560 晚餐 - HK$1024
自2003開業至今，由才華洋溢的「廚魔」梁經倫作為背後的幕後主腦，以大膽創意的方式重新定義現代中菜，改變食客享用佳餚的方式而廣為人知。
營致會館
米芝蓮2星中菜 中環 Elite Signature
午餐 - HK$1080 晚餐 - HK$1080
這家餐廳體現了粵菜的最高卓越標準。營致會館這個名字在中文中像徵著繁榮、成功和商業。領導烹飪團隊的過去十年榮獲24顆米其林星級的傳奇主廚總監蕭顯志，以及擁有30多年經驗的資深行政總廚張建明。
CHAAT - 香港瑰麗酒店
米芝蓮1星、黑珍珠1鑽印度菜 尖沙咀 Elite Signature
午餐 - HK$398
人氣米芝蓮星級餐廳，素受食客青睞，一位難求。餐廳周餐單包括老德里黃油咖哩雞等招牌菜式，是一嚐嶄新演繹經典印度菜的好時機！
Hansik Goo
米芝蓮1星、黑珍珠1鑽韓國菜 中環 Elite Signature
午餐 - HK$538
Hansik Goo，香港唯一的米芝蓮星級韓國餐廳，寓意「一家人一起用膳」，帶來地道韓國美饌，並展示了主廚的創意。在行政主廚Park Seung-Hun的帶領下，餐廳榮獲美團黑珍珠餐廳指南的黑珍珠一鑽，成為香港首家獲此殊榮的韓國餐廳。
文華廳 - 香港文華東方酒店
米芝蓮1星中菜 中環 Elite Signature
晚餐 - HK$1188
被喻為香港最優美的用餐空間，餐廳連續 11 年榮獲米芝蓮星級殊榮，窗外是香港著名的城市天際線及維港。自 1968 年開業，餐廳傳承其經典傳統，向久負盛名的粵菜致敬之餘，亦向講究品味的食客提供冷門和失傳的珍饈美饌，以及一系列精緻的經典佳餚。
夏宮 - 港島香格里拉
米芝蓮1星中菜 金鐘 Elite Signature
晚餐 - HK$1280
米芝蓮一星級食府夏宮中菜廳以匠心獨運的傳統廣東佳餚享譽盛名，匯聚各式正宗廣東名菜及時令美饌。餐廳裝潢典雅大氣，盡顯中國傳統文化韻味。食客可品味主廚梁汝景師傅匠心巧製的招牌名菜，細味經典粵饌的非凡風味。
Arcane
米芝蓮1星現代歐洲菜 中環 Elite Signature
午餐 - HK$888 晚餐 - HK$888
主廚Shane Osborn是第一位榮獲米芝蓮兩星的澳洲籍廚師。 他現在是「The Arcane Collective」的主廚創辦人，旗下包括連續7年榮獲米芝蓮一星的現代歐洲菜旗艦餐廳Arcane。 餐廳菜式走歐洲料理風格，以簡潔而傳統烹調手法為根基，忠於食材的原味，亦會加入一些本地元素。
Feuille
米芝蓮1星、米芝蓮綠星法國菜 中環 Elite Signature
午餐 - HK$538
餐廳著重季節性和精緻的法國美食傳統。 顧問主廚 David Toutain 和行政主廚 Joris Rousseau 合作，透過受大自然啟發的品嚐菜單展示烹飪靈感，其中包括來自本地的可持續農產品。
Épure
米芝蓮1星法國菜 尖沙咀 Elite Signature
午餐 - HK$438 晚餐 - HK$998
餐廳自 2017 年榮獲米芝蓮1星。師承名廚Julien Royer和Daniel Calvert，主廚Aven Lau認為一頓精心炮製的美味佳餚不僅限於味道，而是旨在為食客創造難忘的美好回憶。
Whey
米芝蓮1星新加坡菜 中環 Elite Signature
午餐 - HK$488
Whey由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，為現代新加坡菜注入新生命力。Chef Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
Tosca di Angelo - 香港麗思卡爾頓酒店
米芝蓮1星意大利菜 尖沙咀 Elite Signature
午餐 - HK$498 晚餐 - HK$988
餐廳擁高高天花板、噴泉、吊燈和壯麗的景色，食客可以體驗優雅的意大利美食。餐廳總監Angelo Aglianó秉持「不時不食」的宗旨，設計時令菜式，突顯食材的本質風味，令餐廳連續10年獲得米芝蓮一星榮譽。
Beefbar
米芝蓮1星西式菜 中環 Elite Signature
晚餐 - HK$1180
餐廳自 2017 年榮獲米芝蓮1星。優質牛肉品種和切塊由世界上最好的肉類的進口商 Riccardo Giraudi(又名 Beefboy)採購。推廣餐單經精心設計，涵蓋了 3 個不同地區和形式的牛肉，以及定制的街頭食品scallop & white miso crunchy tacos。
文華扒房+酒吧 - 文華東方酒店
米芝蓮1星西式菜 中環 Elite Signature
晚餐 - HK$988
餐廳連續 16 年榮獲米芝蓮星級殊榮。使用最好的有機食材和時令美味農產品，以全新手法為食客提供燒烤經典菜式。 餐廳經 Terence Conran 爵士重新設計，其靈感取包括扇貝的天花板、Gerard D’A Henderson 的畫作。
香宮 - 九龍香格里拉
米芝蓮1星中菜 尖沙咀 Elite Signature
午餐 - HK$398 晚餐 - HK$798
餐廳裝潢華麗古雅，以紅色及帝皇金色傳統仿宋雕刻裝飾，在水晶吊燈與宋代風格油畫的點綴下，別具韻味。向以供應傳統粵菜聞名，推廣餐單中亦包括遠年陳皮蒸大連鮮鮑魚、宮廷鮑魚雞絲羹及蠔皇原隻鮑魚扣鵝掌伴翡翠等菜式。
逸東軒 - 香港逸東酒店
米芝蓮1星中菜 佐敦 Elite
午餐 - HK$248 晚餐 - HK$498
連續八年(2017-2024) 獲頒米芝蓮一星殊榮的粵菜食府逸東軒，由享負盛名的行政總廚譚棟主理，呈獻經典地道的傳統手工粵菜。餐廳裝潢雅致，重現1920年代上海酒館的氣氛，為食客帶來別具一格的精緻餐飲享受。
夜上海
米芝蓮1星中菜 尖沙咀 Elite
午餐 - HK$248 晚餐 - HK$498
餐廳佔地兩層，昏暗的燈光配上深色木材，散發着三十年代老上海的味道。選用中國各地的新鮮食材，餐廳重新演繹一系列上海及江浙名菜。推廣餐單已包括必吃菜式如太雕酒醉雞、甜豆河蝦仁。
The Chinese Library
黑珍珠1鑽中菜 中環 級別A
午餐 - HK$198 晚餐 - HK$398
走進位於大館的The Chinese Library餐廳，讓人回想起過去的時代。在行政總廚李振龍的帶領下，他將粵菜、川菜、上海菜的紮實基礎和精髓與個人美學視角和無限創意相結合，創造出一系列傳統與創新的中式美食。
港灣壹號 - 香港君悅酒店
米芝蓮指南入選餐廳中菜 灣仔 Elite Signature
晚餐 - HK$728
餐廳設計意念源自30年代上海大班的豪華府邸，讓食客享用正宗粵式佳餚同時體驗昔日盛世芳華。中菜行政總廚陳漢章師傅擁有超過30年的豐富廚藝經驗，選用最新鮮上乘的食材，於扎實功架中加入創新元素，將傳統粵菜提升至另一層次。
國金軒 - The Mira Hong Kong
米芝蓮指南入選餐廳中菜 尖沙咀 Elite
午餐 - HK$248 晚餐 - HK$498
時尚高級食府國金軒，以獨有現代烹調手法，呈獻頂尖粵菜及中式美饌！專業大廚團隊致力傳承粵菜精髓，將「和」為理念貫注入饌，盡可能配合本地時令食材及可持續海鮮入饌，完美展現和諧廣東佳餚。
天寶閣 - 香港喜來登酒店
米芝蓮指南入選餐廳、黑珍珠1鑽中菜 尖沙咀 Elite Signature
午餐 - HK$428 晚餐 - HK$688
以和暖的木質色調裝潢配以天然絲綢裝飾，裝潢典雅。總廚陳偉傑師傅擁有超過30年傳統粵菜經驗，功夫扎實。是商務餐敘、小型宴席的理想選擇。
Ami
米芝蓮指南入選餐廳法國菜 中環 Elite Signature
午餐 - HK$498 晚餐 - HK$888
餐廳的建築物料以木材為主，牆上掛滿森林及動物畫作。 Ami的菜單由造詣精湛、國際閱歷豐富的米芝蓮星級行政總廚 Nicolas Boun 匠心打造，以現代高級法式料理為本，配合法籍主廚 Léa Cantalloube 對香草及香料的獨特見解及應用，創造出一道道令人垂涎、透透擺盤呈現森林概念的精緻美饌。
Clarence
米芝蓮指南入選餐廳法國菜 中環 Elite Signature
午餐 - HK$328 晚餐 - HK$628
透過Clarence，食客可⼀探⽶芝蓮星級主廚 Olivier Elzer 當代法國美食的世界。 Olivier 將傳統烹飪技藝結合了在香港的經驗，透過輕食烹飪方法和創意提升傳統法國食譜。4 個月前加入擔任新任主廚Christophe Schmitt 在歐洲頂級米芝蓮星級餐廳擁有輝煌的職業生涯，為餐廳帶來了豐富的專業知識和對卓越餐飲的熱情。
Café BAU
米芝蓮指南入選餐廳西式菜 灣仔 Elite Signature
午餐 - HK$272 晚餐 - HK$593
Café Bau由米芝蓮廚魔梁經倫(Alvin Leung) 監督並由主廚陳嘉賢(Kasey Chan)主理，為客⼈呈獻由農場到餐桌的餐飲體驗，傳揚在香港⼟⽣⼟長的食材，以減低碳排放為⼰任，創作嶄新的精緻新派多國菜。
Heimat
米芝蓮指南入選餐廳德國菜 中環 Elite Signature
午餐 - HK$348 晚餐 - HK$688
Heimat在德文解作「家鄉」。德籍主廚抱着回味美好童年回憶的願景，以精緻角度呈現家鄉菜餚，為食客帶來嶄新的德菜體驗。飯後奉上的小熊軟糖亦充滿德國風情。
PLAISANCE BY MAURO COLAGRECO
米芝蓮指南入選餐廳法國菜 中環 Elite Signature
午餐 - HK$588 晚餐 - HK$1288
餐廳以海洋為概念，室內設計採用藍綠色調，配合銀光閃閃的魚形裝飾，奪目耀眼。餐宴以取自主廚祖母食譜的麵包佐以橄欖油打開序幕。採用本地蔬菜和世界各地的時令食材，融合法式手法烹調。
LucAle
米芝蓮指南入選餐廳意大利菜 西營盤 Elite Signature
晚餐 - HK$688
「LucAle」以兩位意籍大廚的名字命名，聯手炮製出一系意大利經典菜餚，包括深受客人歡迎的自家製意粉、海鮮及肉扒，選擇豐富且價格合理，完美配搭精選意大利葡萄酒。即使藏身於小巷裏，餐廳依然不乏捧場客。
Testina
米芝蓮指南入選餐廳意大利菜 中環 Elite Signature
午餐 - HK$428 晚餐 - HK$588
Testina呈獻意⼤利食府Trippa Milano的獨特北意美饌，並延續「從頭吃到尾」 （nose-to-tail）的烹調理念，將原被視為微不⾜道的動物部位變成桌上佳餚。餐廳裝潢以 鮮艷芥末⿈⾊作主調，配搭橄欖綠的傢具及以⽔磨⽯打造的⾺賽克地板，讓賓客仿如置⾝ 七⼗年代意⼤利⼩館。
SEP
米芝蓮指南入選餐廳越南菜 中環 Elite Signature
晚餐 - HK$980
餐廳由擁逾25年餐飲業經驗的主廚DoBee Lam掌舵，提供現代越南法殖菜式及當地的柴火烹飪文化。菜式糅合法式烹調技巧和優質食材，必試菜式如使用乾式熟成三黃雞的會安脆皮雞亦在是次推廣餐單中。
1111 ONES Restaurant and Lounge
2022年餐廳和酒吧設計獎國際菜 中環 Elite Signature
午餐 - HK$388 晚餐 - HK$880
1111 ONES 在 2022 年餐廳和酒吧設計獎中，被評為總體第一名和亞洲第一名。設計靈感源自亞利桑那沙漠羚羊谷，溫暖而銹色的色調打造出輕鬆室內氛圍。品嚐由主廚 Chris Chan 精心打造的菜單，採用全球最優質的食材，創作來自他在米芝蓮二星餐廳和城中一家頂級意大利餐廳的烹飪經驗。
圓
米芝蓮指南入選餐廳中菜 中環 Elite Signature
午餐 - HK$890 晚餐 - HK$890
全港首間新派現代素菜食府「圓」，以崇尚大自然的根本為餐廳理念，將一切化繁為簡，在中菜傳統根基下烹調時令蔬果，呈獻一頓彰顯功架、和諧有致，以及不含五辛的精緻素食體驗，讓食物的原始風味帶你尋回四季更迭的美好，重塑時尚健康的生活態度。
BACI Trattoria · Bar
50 Top Pizza Italy意大利菜 中環 Elite
午餐 - HK$248 晚餐 - HK$498
BACI連續三年於2022-2024 50 Top Pizza Italy 被評選為香港最佳薄餅店第二名。品嚐由Master Pizza Chef Roberto Marchi及主廚Alessandro Persico精心策劃，從家鄉意大利利古里亞汲取靈感的正宗意大利美食，以及平衡創新與傳統的招牌菜餚。
