DC861730's reviews (15)

• Not Recommended! The Lobby Lounge, Regent Hong Kong 大堂酒廊, 香港麗晶酒店 大堂酒廊, 香港丽晶酒店 8 months ago
  • Taste: 6
  • Decor: 10
  • Service: 10
  • Overall: 8

  麗晶酒店大堂酒廊 期間限定Set Dinner?
  睇過佢哋menu好似平時夜晚得a la carte
  Restaurant week好抵地有出個3 courses set dinner
  見到即刻book咗 淨係個維港景都抵翻一半

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  脆炸溏心蛋配忌廉菠菜 上面有啲魚子醬
  又炸又忌廉咁但食落又唔係膩口嗰種
  忌廉質地幾輕盈 整體調味算幾清淡
  主要係隻蛋嘅味好濃郁 溏心效果好好
  但可能我係重口味 整體味道對我嚟講有啲唔夠
  而且上菜温度都只係微暖 又扣咗啲分

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  味道已經冇咩記憶點嘅一碟
  但記得牛肉嘅質素係幾好 肉質細嫩
  配蘋果同火箭菜食 幾清新開胃

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  幾特別 好少見到會用黃金牛奶做sauce
  帶少少薑黃味奶味 同魚都幾夾
  魚嘅肉質還好 整體都係調味清淡嘅一道

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  叫咗medium 望落未夠粉嫩以為overcook了
  但食落又ok 都仲係易咬同有肉汁
  表面焦香嘅味都幾出 加咗bone marrow butter又再香啲
  雅枝竹烤過做配菜 有啲位烤得冇咁透就即刻唔太好食
  都係同一個問題 牛嘅質素幾好 但調味淡again

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  法式經典款甜品 用咗日本白桃去整
  軟滑嘅雪糕淋上raspberry sauce同蛋白脆餅
  成個甜度啱啱好 白桃亦香甜多汁!

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  以Mille Feuille嚟講佢都幾失敗?‍?
  啲千層好硬一啲都唔酥脆….唔知點解網上咁多人話好好食
  唯一欣賞嘅係佢係用傳統butter cream

  總結係重口味嘅人士呢餐飯會有啲唔啱食?
  食材其實唔差 環境氣氛同服務態度係100分?
  但就係個調味出事 同埋食物温度方面
  如果只着重食物質素 呢個價有好多更好嘅選擇
  但如果想靜靜地欣賞下景色 冇咁多人又坐得舒服
  通常呢啲lobby lounge 都幾適合
  嗌多兩杯嘢飲慢慢傾計完全冇人比壓力你趕你走